|
加拿大七天传媒' d; A' J4 e4 r" {* }
1 i' Z' }, E7 ?" |& p0 F8 S% z+ C& _
8 k0 Y+ t* Z3 G
, F5 X0 s; c @9 T
0 x/ l, e, t6 K: d* d; M# F9 L 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。. W7 a# O# F ^7 U5 H
7 [" _2 ^& a2 w: d; X" x) ] 据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。
) b9 E6 |# X6 j# [! y: k3 D/ x) D4 @5 l* {
卧底记者买水饺/ ~3 j2 H% ?4 h
' s8 h9 h( Q! _9 |! M 卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。
. U0 ^6 P5 i M" _9 q- g2 O: L8 C3 C# V( W, L

0 G v+ D P3 a& Y; T% P& C: }1 M( v2 K1 F4 ?
“但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”# V3 n% K, k, {4 M
9 D5 F2 C L: f* \: f+ E 速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。
1 E3 d% q, p7 X: n3 V9 u
: o' L! ]. w! q 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”0 b3 g, u: L* L' _# [( }( R4 T6 z
5 L9 f+ T8 m2 P+ C6 t: e3 f2 J
“私人厨房”客户多
: D: L" [/ L. C2 e- w F. v# d) j% Q5 ?' S/ W: w/ V; I

) S& j; ]4 ~) a! I
7 K l' V: g5 e b5 N* J 除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
" H+ m8 I- I7 D. i
9 F- i/ r5 W$ z9 i, \+ {. Y 科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”- o$ b6 M1 B6 }: Z6 I
$ W5 F M1 T* J6 E# ^
其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。
$ W% o: ^6 G7 ^9 r, m ~6 B3 t c/ b) r" c7 K0 L, K5 r
华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。6 o9 ~. G; }6 \5 F- g
1 s- w$ O- D' [6 d% p) A4 f
“微信私卖”惊动政府
]! j5 m) |) e: ~& x
( d( d/ b# c# @$ q2 G 去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。
|4 [$ B3 @7 W0 o
! F, ?, O9 w( _5 d- X 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。/ d- E! E3 {$ j3 T6 K
, |" [( s3 s) W$ C ] Z

1 x# X- h& X1 l W0 a% f% c1 w) D" I& z- ?( {; H% S4 H% `: B
温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。. ]& D) d( _6 x$ n
4 S* E- q+ ^0 x) b6 E) O+ [ “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
/ f2 U' s1 ]% h- b1 X v* Z) a2 n- @0 N
不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。
, L# s8 b" Y/ S$ s4 \; v, V8 G1 M3 \" z. ^9 q
食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。" A8 \( X0 A: d, N- {( I2 I
( X$ z9 V8 r0 L6 i" \' J 华人:我们会继续买买买
+ m; l1 s2 i5 N" z
! f9 M( Y3 {6 R, d& t& @ 而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”
/ J9 F2 n1 w/ V% i$ \
, A/ w3 I$ {. ] k" H' e& k $ _* f2 B6 K/ [8 R \3 e
( z8 m0 e5 z& R5 M9 w/ L
Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。/ Y1 ]; p9 ]6 k5 x. g# N
l. W5 g4 C6 [% q: X, }+ j
Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 |
* t# z5 Z+ {$ R, G1 ]
5 M; t# x) R. E6 P4 n" j& [+ b+ k) i) _# P5 F
6 b4 K" ?& i7 J8 Y% i* G7 [" g" n: t- ^# R1 z
| - [4 l E/ f' U- p
|
; a- N' Z/ w! w: V6 t; B |
|