|
加拿大七天传媒
1 |& Q7 z4 `4 u% ~2 A - K7 Q' D4 k/ S$ n
W- _" l1 t l9 t( q6 ^

" n0 d+ A! Q H6 T# O) M. O5 [8 R; s
# D: ~. O# G& S. k% t 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。
7 o: l. B5 s+ `: V
! J$ P, @+ I; n: ^+ U+ T 据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。8 L% a* c) h, w1 x9 G- b
1 d* T- O4 {" e& m8 M3 J' r* J
卧底记者买水饺
% s) Q* `1 x) e0 ^ d8 ]+ K* J1 S: T1 y& S# P
卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。
: g' k' x" `3 n' R
2 d3 Y) L" y! T0 W0 h: r 1 F+ f, I3 z" m$ u) D
4 l P" |$ Q9 Y/ `' {0 N
“但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”
/ v# T- x4 |8 o" T3 k% ~' C7 w, y. d% Q: C8 `
速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。' b C% ]9 Y" a
g' L; o5 N, u8 N( C 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
' R0 Z/ _* e8 V
7 ^- ^. `; q3 @- G/ |. \ “私人厨房”客户多1 ^4 p) l( {5 u- `& ^3 {1 j
5 i# a9 t! V# c$ h2 `

9 x& q" O p; H( o& Z5 U# Y( A1 ~& K% s/ `
除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
; W6 F, M/ G9 |7 C R6 |! d% n m) A$ R: P! o. [. o
科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”5 g9 r5 [0 G* h a+ Z0 X
1 @" k* o8 \/ J: M9 S. Y. p& A5 x 其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。& P; V* s% s b8 Y- o
) A7 Q2 O6 v. i) _ 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。
) I. F w1 v/ c4 x( O; z, s {' b/ e
“微信私卖”惊动政府# ^9 K* i% f" a9 y* u5 I2 T' L. B
6 s3 A8 G2 ~7 H- ^& E
去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。
6 a' T1 D/ _: [; S9 H
( u/ v: N" |% k3 m" \9 b5 Q 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。
$ y2 N2 v5 Z# I8 x O* w) W* h& H+ |

$ Z" b2 N$ j T, P9 n! L$ T' x: a! o; \
温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。. y) ~% `% N" K$ `6 ^ e
9 \* q' M, h. {7 t p
“如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。1 ?1 x6 f! k! ~% A9 u/ C# v/ }
+ u+ z6 j- {3 j/ ^9 s' A6 b7 q" a 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。 W$ V0 C! C* U% v! |/ a
8 E1 w+ N( l9 v/ F6 N& ~0 j 食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。# {, A' i5 J0 v) }# q# [8 J Q0 S
1 V5 k. ^& F( @% k6 v( o 华人:我们会继续买买买
- Z# m$ c# T4 R# p1 I, G: U( G$ `$ r7 b4 }! K" E0 f) u2 A# e# P
而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”
* \" }% R" N9 a, E; R
+ q6 S. H% s0 {$ }8 U " b6 [* a) F7 l) }/ N( c
5 {$ b- g1 u/ c, @
Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。% ]! s5 X8 E h( m, F
3 T9 @1 O- u" U. n! K Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 | 2 J# x. b. j$ I. r3 e
& Y: j. @4 ~% z' L4 p8 C# \7 I& p- S3 h, ^; ?
# K7 z0 v/ u" Q6 v( _" X! d
* X* J$ q; o# I8 f( c$ M; J
|
# }5 S8 H2 [: @ |
f! e) h# C5 W8 J% Q |
|