|
加拿大七天传媒
4 K! f8 W. B) t3 M9 z- k$ v0 l6 a! x
2 S4 v& E* l& D
* p3 l0 o* C& Y0 e4 ~3 E5 u3 N7 W % n+ @# j$ B7 h7 w; y" P( [% F# K
' {0 t# c$ l# {4 `$ {: \- B 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。' T5 G% i, T, j% ]
& B( P# T+ T& v' Y/ E 据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。- v% \" J6 i( c3 s
7 t; b, [- [' [; u! N& P
卧底记者买水饺
/ G; k) Q, Y! U9 N% y% Q! d9 \1 M4 J& a8 |7 K
卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。2 I' y' F% K' k4 T$ q# ~; N/ ?* g
' D0 L# f! r, f9 A; { $ ]; p1 X9 J* q! A( F4 z& Z
, }( E+ }$ n* q# [4 A “但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”
1 V7 W$ ~, K" E$ d# C" E/ ~
) B( p5 L4 K9 ~& i 速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。
; z* s- p @) }8 a9 ]' Y& Q7 C1 `( [5 c4 z% X
当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
2 P) a& }8 u& H0 S
2 ]8 e6 v9 E0 _& w' R6 ~! B “私人厨房”客户多- C1 i* ]) D, W/ v
$ m8 Y% [' N0 s# ?6 N1 x# f
( c8 k8 {* ?' m, \3 I3 v& b
4 d3 x9 K% l1 x2 ~4 Z 除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。9 `2 l) q. I! s& Z3 N# |
3 V+ X, E* L6 ~ 科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”. p8 ]* Q( s* `) y( P
# z$ y0 K0 X8 T* c7 S
其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。8 x) v+ w3 ^; ~1 [' u# f$ R
4 C" o. B3 z1 | 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。
, D ?6 ]( b0 Q5 V+ ^; Q7 f* L& B: e% R1 }& g- b; C
“微信私卖”惊动政府
; O0 i6 p0 G5 h3 ]3 S
4 k2 V( b0 w- m+ \) l 去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。
6 J: c. e% } M1 S
! B& c; N# c: P9 q9 y 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。
7 k0 F% O, V6 g4 b# j! k, T( s. Q, \/ O4 |# Q# V
d1 d# w6 `+ V, F
5 i$ s6 T/ ^' \( w# L1 M" E6 ]$ R& H 温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。* T& L9 }; Y3 D% e
0 c N0 O+ p; X3 O) n! s: E “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。' s, O1 ^# o: }
/ p5 R# Q- `2 f& l# o$ v
不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。' K* d+ Q1 e. q0 y
" x6 \" y% A, O5 M( p- m* P, y
食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。
6 a( G2 W$ a* U. U: I4 d! b! R& R% t
华人:我们会继续买买买
4 V4 L: `* g" P& X+ m% _: v4 }
/ G4 \. B2 @3 G 而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”% \2 |2 s, c# s; a/ Y9 y' v
' \. R/ N* C! ^6 K, e1 G
; p4 x; b. y9 M$ u, Z6 Y5 }
0 n9 @0 ^, ]/ [1 w+ F
Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。+ r: _/ w; I. m8 @) P) i
( ]$ W& v8 _. C9 G) X0 n
Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 |
- b" j" f" o6 M" Q0 q9 _- W. ~2 q" u; i; u& |/ x4 U% V
: J0 g* U) k3 R( _! B& ]
: u0 k0 V3 L# x9 x8 r- q( q& }" k( \, R7 e. Y2 z5 k
| ! K% G" G# z R/ S( @
|
: E9 q* b. p/ @1 ^4 ?2 e; F |
|