枫糖浆具有医疗作用

麦大西岛

Photo Credit: PC / Jacques Boissinot

枫糖浆具有医疗作用

作者 赵黎
0 H/ P' F1 x6 W4 k7 p3 y

加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada

对于疾病，总是有各种各样的民间疗法。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
! }" r& v. Z2 e2 y2 q, b# ], s

在加拿大，有的人认为嚼树皮能治头痛，单一麦芽苏格兰威士忌能治感冒，把洋葱泥敷在胸部能治咳嗽，等等。 然而，这些“土疗法”并没有什么科研背景。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

不过，枫糖浆在加拿大民间的地位完全不同。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
% y$ l- ~, E; Y" N7 C

多少年来， 加拿大的原住民一直认为，来自枫树树干的这种金色的糖浆具有医疗作用。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
Érablière La petite cabane de la côte, à Mirabel. © Radio-Canada

加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学 （McGill University）化学工程系 （Department of Chemical Engineering）的教授 Nathalie Tufenkji 博士对枫糖浆的疗效进行了研究。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

结果发现，从枫糖中获得的提取物确实可以提高抗生素的效力。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
* r( Q, ?: h. _. R/ m

她的实验室研究表明，枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁，从而使抗生素渗透进去。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
5 S1 f' Z0 V  G& F

在两项独立实验中，Nathalie Tufenkji 发现，枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力，在帮助人类 “消灭”感染上将具有很大潜力。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
+ e) f0 I) A2 F$ z- }

（RCI with CBC）

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

! y6 O! m5 Z6 H3 ]加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
. ?# w& E( C# O) e加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada

加广中文、www.rcinet.ca、微信ID:radio-canada

5 ~) ^: j$ N; U6 V: C$ c8 e