街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

4 X# m- C# j4 g8 [街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
  
( E" C( e: K+ ~. W7 m
: p/ H0 Y6 E* [: @ RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   
# T) P8 B- k/ ?' ~


; U/ |; U" {  h3 h+ K
　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

: E+ M$ C4 J2 b2 i# y6 B　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。
& T: w. w1 p3 c+ r& ~  Y% n
, @+ r: l: B/ f* ?) W* L4 Z( s2 B8 H
2 a$ L; y/ y* H) P
" b/ r+ a! m6 w: Z2 G, j7 R" k

. }* {$ m0 J& u, w
# p- \! W1 K+ T+ S3 j
　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。

" L, ^* Q6 A7 {6 M( o8 M* \3 f# J　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。

% w, o1 J+ r9 _3 Y6 k　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
4 n; b  u6 d6 C5 u0 f* a8 H1 ^* s
　　2013年解禁

　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。

5 q( ~0 T, X0 d# e8 [. O　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
) q. [. @! a* X( e6 m
: V- J2 N, B8 }+ ^- C0 C　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
$ k/ r# s7 A' m& \  ?1 C$ D# n- j: W9 M
　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
7 Q. `8 v) w# C) M! k
: J: D% F4 f: t　　今年30辆食品车上街

5 n* S8 A* Z- o* D- x, L　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
8 ]7 c$ U: Y- P; L- E
　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。

　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。
+ H, w5 v9 P+ U, E" b2 W2 j  ~% d
. f! E( j- P( k; i3 R; n# g　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。

+ K3 c7 d+ F3 w0 W- T$ D　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
* M! N" S' G, N  x) d4 ]- k3 a; |' V

/ z$ j+ R5 ~9 q4 h4 x6 L
+ U8 d# I3 J# M: S
- |% X2 i+ K" n' f2 l% t, c
. x  g8 q4 g  w% x% f; T! J0 p
6 k- B% f# l: K, x' `+ q) W　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

6 j" c* ?; t0 S1 j4 P; V　　市民反应
) Y/ F* N. R, h% H8 _: D; {
& {6 U9 q0 I( [　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
5 J$ l% w; {! \: f2 E
　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
! M% P. ^) v8 l
" l' Z3 j! Q  q9 W1 k　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
2 F9 l& m6 I* Z, h% J* h. I' {
　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
9 N9 ~& ^/ ]% S8 p8 o" g
　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
" p8 c# h& I9 k$ t  R0 V& G  m$ R
- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf