神奇吧~~蒙特利尔用西红柿酿造葡萄酒~~

householdwife

神奇吧~~加拿大用西红柿酿造葡萄酒~~
* ~7 Y9 N5 f/ Q& ?3 ]1 f" F
5 q1 p6 l, U. ]! f$ R加拿大魁北克果农帕斯卡尔·米奇采用家族秘方采用西红柿酿造“西红柿葡萄酒”，目前这款名为“Omerto”的西红柿葡萄酒在加拿大市场大卖。
# B, x( `! N5 B" c
　　现年40多岁的加拿大男子帕斯卡尔·米奇用西红柿酿造葡萄酒，并深受消费者欢迎，每年销量可达3.4万瓶。米奇自两年前向加拿大市场推出西红柿葡萄酒以来，已经出售了6.5万瓶葡萄酒。




0 ?. p& u. G+ S6 N9 a　　米奇表示，“西红柿葡萄酒”的制作工序完全与葡萄酒一致，包括精选原料、粉碎、浸泡、发酵和压榨。他称酿酒的秘方是祖传的，他将这款酒商业化是为延续曾祖父的事业——早在上世纪30年代他就开始研究如何用西红柿酿酒。

. ^9 `/ x8 j  N9 R. F! B9 T( `　　米奇在蒙特利尔市郊种了6200株西红柿，8月中旬将迎来第三次西红柿大丰收，他相信今年“葡萄酒”产量会很不错。

　　今年的果实采收季大约定在8月中旬，从采收到装瓶大约需要九个月的时间。采收首批西红柿之前，米奇实验了16种不同品种的西红柿，为了能够找到6款适合在魁北克凉爽气候生长的西红柿。
4 Z( g7 R/ O0 ^0 S, @* Z- u. h
　　这种产品在北美从法律角度来说称为“葡萄酒”，但如果开始向法国出口的话，则会重新命名。因为法国市场规定，只有发酵葡萄酒汁酿造的酒精饮料才可成为葡萄酒。
  h  Q; v9 z1 O: k& o8 ]0 m
　　酿造的Omerto系列葡萄酒包括一款“Omerto Sec”干型葡萄酒，酒精含量18%，甜型葡萄酒“Omerto Moelleux”，类似于法国的开胃酒Pineau des Charentes。两款葡萄酒均以米奇的曾祖父Omer命名
% V5 e/ F1 H. }. C- f; E) v; x