麦吉尔大学研究：土豆能减肥 对小白鼠有效

montreal

加国研究：土豆能减肥 对小白鼠有效 ; C- t& T  i) d7 y) b9 V

2014-12-31 19:23:08  RCI  [0

# P- N5 s' c% W' q  }# { 7 y3 [  h. L. l- d1 Q 　　土豆，满含淀粉，一直被认为是容易让人发胖的食物。         　　然而，加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学(McGill University)的最新研究显示，土豆中的成分可能具有控制体重的作用。         　　麦吉尔大学的研究人员Stan Kubow教授说，我们选择了有发胖基因的小白鼠，用从土豆中提取出的物质来进行试验，结果惊讶地发现它们的增重程度减少了50%。         　　研究人员和营养学专家们认为，土豆的营养价值被低估了，土豆中含有一种抗氧化剂 – 多酚，多酚也存在于蓝莓和红酒中，具有抗炎功能，并可以阻止脂肪吸收。 ( A! x; _8 s0 L" f3 K& i2 \- G4 B        　　研究人员提醒说，当然，我们指的是从土豆中提取的成分，如果你吃一大盘炸薯条，当然不会取得与摄入土豆提取物同样的效果。

-
6 D" I3 I& J0 v, p, Y