枫糖浆具有医疗作用

麦大西岛

Photo Credit: PC / Jacques Boissinot

枫糖浆具有医疗作用

作者 赵黎

9 b* O, S5 ^: b5 c* g) [' I. l加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada

对于疾病，总是有各种各样的民间疗法。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
* R6 m' q1 X# M4 K

在加拿大，有的人认为嚼树皮能治头痛，单一麦芽苏格兰威士忌能治感冒，把洋葱泥敷在胸部能治咳嗽，等等。 然而，这些“土疗法”并没有什么科研背景。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

不过，枫糖浆在加拿大民间的地位完全不同。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
$ a2 O$ l5 j: S2 H# I( O) M. m: }

多少年来， 加拿大的原住民一直认为，来自枫树树干的这种金色的糖浆具有医疗作用。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
% r  d) p  f) bÉrablière La petite cabane de la côte, à Mirabel. © Radio-Canada

加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学 （McGill University）化学工程系 （Department of Chemical Engineering）的教授 Nathalie Tufenkji 博士对枫糖浆的疗效进行了研究。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
2 T! ]" f/ k7 h# F

结果发现，从枫糖中获得的提取物确实可以提高抗生素的效力。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

她的实验室研究表明，枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁，从而使抗生素渗透进去。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
* @9 z: S& `7 O& d( s- v6 ~

在两项独立实验中，Nathalie Tufenkji 发现，枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力，在帮助人类 “消灭”感染上将具有很大潜力。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

（RCI with CBC）

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

( Y% ~: C0 j0 \" i( `5 u2 |! U: c加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
$ {3 h* t! S1 ]3 H1 Z  S1 E4 b0 B
加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada

加广中文、www.rcinet.ca、微信ID:radio-canada

& V/ b; s* ?1 n' ?, o5 ~2 q