街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

7 P: n  j% c4 s街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
  

9 E4 T3 G) x  t) } RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   
8 K/ O! _# H  E$ }  ]! \
7 ^' V5 \* w# P, |$ G0 u9 Y7 O$ I
/ O: M  w9 r& g! c
$ y0 q/ N3 e) i: I
) S4 O$ L  t* Y: q. G4 v; S1 ^3 q7 `　图片来源: Anne-Louise Despatie　　
; c" Q6 Z$ T( [7 R! Y
& {; P7 b8 z1 }$ C  Q  x5 m$ j　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。



" u4 P9 N) D6 F$ M. c8 I, S



3 h2 K, o! @6 f2 T) k5 i: }　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。

+ F/ ^6 }* C( h3 p% d　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。

　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
  C( M  P' i1 d' r+ s' l. Z
　　2013年解禁
# }" A7 K; c" j/ N9 l9 `
5 e) Y7 k* y9 h/ _3 M, ]  v& A  M　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
/ q1 k4 S  V$ n
4 p# R* Y- D8 Y/ V6 s1 e　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。

　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
9 o) j& {* b0 f( l9 c8 v' [" t
　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。

　　今年30辆食品车上街
; X% k9 c! u, _9 \
0 _8 O# O; j  y　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。

　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
! V. ~' \$ v: u+ _3 x+ J
& T5 Y# c7 _# `4 k" M4 U  y" Z5 M　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。

　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。

* q- u. s+ g3 B  `7 H, r+ m# `2 R& w. f　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。



  j' A) @8 B3 t: s1 z8 n/ r9 @


+ h, u. c' b& d# e/ @, _( S+ u　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

8 t' R4 H+ j3 c* x' ]　　市民反应

! r& a( e) B& ]. D- i4 d' w5 A$ T　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。

* E, n, G: j" J% y3 I　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
+ a/ n! S) y( x7 [9 q
　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
! Z5 _, U, t. j
/ ^" Y# E: j$ F/ x. f0 _2 c9 J  \　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
% c0 n* }! ^% T6 G* P
  v0 I! g% H; ~, Q4 X　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
, G$ `/ t& r4 g; e2 f* Z7 T: M
- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf