吃不起!为什么猪肉、水果、蔬菜都在涨价 | ||
| 2019-05-20 05:07:13 | ||
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2019,继猪肉预备70%的大涨幅后,水果也快吃不起了。民众对基本生存指数的关注度达到前所未有的敏感。
为“吃不起”操心的日子,将持续多久? + t4 N; j: D0 Z( O# V1 D 01 V9 q! r* x8 I0 ]" j: @2 u 据说,最近连“苹果自由”都难了。7 h9 G) [/ s% O' P: J 几天前,中国营养学会微博称,中国国民蔬果摄入量不足,建议“每天要吃一斤蔬菜半斤水果。”专家们随手就扔出一幅美好生活的蓝图,却没想到,评论区成了大型翻车现场。2 j- \+ H( M% R: Z; ^ 1 i, t% P8 t, B" } 6万5千名网民内心哀嚎:“吃不起啊!水果贵如黄金”。, k6 U6 p) y5 s: b ![]() 乍看还以为这是一群生活在日本小岛国的网友。0 q5 ]2 _; M$ D5 H$ B; Q! F 8 N7 q S. m$ ^% z 最近的水果究竟涨得多离谱?, O; _. z% i+ \5 k 5 f; p; }6 G8 u2 I0 V- M p 下面我们会送上一副粗略的水果批发价格地图,商务部的全国农产品价格数据库显示,很多批发市场的数据库还有待加强。: ^4 `/ i6 m; G; a6 t; I 中国:水果批发价涨至5年高位1 Y( O9 O0 p% x1 A0 D 农业农村部的数据显示,全国水果批发价已经涨至近5年的高位。$ e1 u" n) g6 [- s: K ![]() 北京:水果价格同比涨七成以上 据央视财经,在北京新发地果品批发市场,目前的水果价格每公斤平均在六块一毛五左右,比去年同期上涨了大概在78%左右。近三个月水果价格连续上涨,最近一周的涨幅达到10% ,目前价格比较春节前总体涨幅在50%以上。 ![]() 7 [, B, \! e6 v W& Y 苹果、丑橘价格上涨明显:苹果卖到了一斤6元,比以前贵2元;丑橘年前每斤5元,现在翻倍卖到了10块钱。; M. U0 u d8 ? + {7 y; n$ V; g! Z7 V5 W2 \, p) E; g 下图是新发地网站5月17日最新数据。) Z& O6 D. {5 [ ![]() " Q3 Q4 h6 Z0 |" h/ n 华北地区 在山东济南市堤口果品批发市场,5月15日价格如下,没有同期数据可比。 8 ]$ D* k: @* H4 U+ s 山东的朋友感受一下中间商赚了你们多少差价,注意单位是公斤。0 B6 g( y- L, h- y 4 k& I' u' Q- x! m) v$ @: M ![]() 在山西长治市金鑫瓜果批发市场,苹果和哈密瓜的涨幅领先。 富士苹果,去年整个5月份平均价格是5.27元/公斤,5月16日是11元/公斤,不严谨对比,可以说是同比涨了108%;+ ?/ S i: H) C( t& z: l! K6 [: o( z6 x 哈密瓜,去年5月是3.99元,5月16日当天卖到了9元,同比上涨了126%;# O" L, R7 b" `7 Z / l' I D9 H% D 芒果从去年5月的11.2元微涨到12元;; i# I7 W4 O; A4 A! J; t6 W 3 I$ j8 _; Z+ F: N1 { 红提子从去年5月的16.16元涨到了18元。 ' P/ q* P$ d0 K% H$ A7 }( w 价格下跌的水果有: 菠萝,去年5月是3.34元,5月16日是3元,下跌了10%。 # q5 v: h% O7 y0 q. a 草莓,去年5月是8.6元,5月16日是6元,下跌了30%。2 a6 C7 I, |; {: l6 B0 s& X / H& T% f0 M- s+ j. Z+ Z ![]() * @- z1 C; O% a I; l 上海:香梨涨了80%,苹果涨了42% 根据微信公众号“中产先生”从上海果品商业行业协会官网的5月14日摘得的价格显示:7 w- @6 j6 J4 g' ~5 S: D# x 9 m: ~4 ~, ?' `7 M 香梨:15.3元,2018年同期8.5元 西瓜:5.8元,2018年同期4.5元0 z. @8 T" e& `) v1 | $ g' f4 e+ X9 Q5 L$ Q; F0 I 苹果:11元,2018年同期7.75元; N E* V1 S2 A% I" Q$ Y2 C 桃子:23元,2018年同期17元+ \/ f7 U; N; p 香蕉:7.8元,2018年同期7元 3 M! |/ d) t- Q! u 葡萄:13元,2018年同期8.8元) f" N6 X% s, p7 A, Y; B @) ` + R7 X+ }7 w, x k4 Z" T; G$ Z/ i4 _- Y 榴莲:34元, 2018年同期31.5元' v& R6 O" k1 N9 `2 w 圣女果:13元,2018年同期15元7 F- d* f& f% _, o! g! ]7 S 华东地区 在嘉兴水果市场,用5月17日的数据对比去年5月平均价格,苹果涨了2.75元,香梨价格涨了5元,菠萝涨了2.48元,西瓜便宜了0.92元。 $ j7 V, c9 N; Q0 z8 A% I0 E6 R ![]() 因多数地区的价格网站懒得更新,所以我们的地图也就到这里戛然而止。- K) } X6 f/ Z$ o2 o 但是,为什么水果会突然迎来涨价潮? # N. {: P; v" j5 i 02 南有荔枝,北有苹果,这是今年被吐槽得最厉害的两大水果。 今年,“荔枝自由”快赶上“车厘子自由”了。4 h1 B% x4 y, @1 \7 s* ` * Z( _9 ^1 A: f4 ] 在成都,有些品种的荔枝卖出了高达60块一斤的价格,单价已超过“水果之王”榴莲,直逼“果中贵族”车厘子。成都市民表示:老子不买了!于是,商家不敢进货了……, x" Y0 Z2 p* D. m8 G ![]() # ?: x- Y5 z" K2 f 日啖荔枝三百颗的岭南人更幸福一点呢? " V0 w' q2 b5 Z) P2 O2 ^ 在广东,据南方日报,近段时间荔枝早熟品种地头价,也就是最便宜的价格,粤西高州的“三月红”售价15—20元/斤,湛江徐闻的“白糖罂”售价10—15元/斤。广东省农业农村厅分析,这可能是这类品种近10年来的最高价格区间。* d A( @: p! m2 P2 Q/ b6 R1 ]0 Q 有业内人士放话,今年广东荔枝将高价销售35元/斤、40元/斤、60元/斤、甚至100元/斤都有可能。真是吓到不敢买了。 荔枝涨价,是因为产量的大幅回落。# ]$ |/ G: b/ {% \- M! C8 \ ( m/ T A) g2 o% Q- b8 L) q: T/ \ 广东省农业农村厅提供的数据显示,今年广东省的荔枝同比减产约 40%。其中,“桂味”减产幅度最大,达到90%,而“白糖罂”“妃子笑”等早熟品种影响略小,同比减产约20%。 8 ~6 Y0 f- Y8 Y1 i 一来,今年春天广东低温阴雨天过多,导致荔枝的成花量大幅减少,4月至今的坐果期又因为暴雨、连绵阴雨天气,落果严重。 1 L: W& f; a6 I5 }9 ` y, {% k7 J, F 二来,2018年广东荔枝创下历史最高产量,139.9万吨,所以去年的荔枝便宜到喂猪,但也透支了树体营养,导致树势短期内难以完全恢复。! d7 |6 O9 V+ o- }8 j& k# M4 c7 g 这种“大小年”现象在荔枝生产中是比较常见的。今年吃不起荔枝,就等明年吧。 ![]() 北方的苹果,也是因为大幅减产,但涨价背后,还有资本的入局炒作。7 n6 t7 ^ {* K' O 3 v7 J4 J' j& s9 F8 _ 去年北方大范围遭遇了“三十年来最为严重的冻害”,导致全国苹果减产了25%左右,库存减少,苹果涨价。 ' h2 e: C4 U% A. Z# w 与此同时,聪明人“抓住机会”入场投机。去年苹果期货全年涨幅在40%以上,成为2018年表现最好的多头品种之一。最近山东主产区遭遇冰雹,新疆主产区遭遇沙尘暴,在减产逻辑的带动,苹果期货再迎一波5月行情,市场投机氛围很浓厚。 ( X6 F1 G% W! l" N6 f9 l 在现货市场,2018年9月中信建投的研报显示,资金进入产区收购或是委托收购已经是“大张旗鼓”“人尽皆知”的事实。这些资金究竟有没有囤货从而推涨价格,谁也不好说。9 _ u) u' v, L$ d 0 ~" K1 s5 h7 A: D; d 03 总体而言,荔枝、苹果这样不当季的水果肯定要更贵(荔枝是早熟上市)。# }% a" N- a9 \ 那么,5月份的当季水果有哪些?; |) Q N: r/ u; [3 P 9 r( j* o2 w" i' `- ?$ ~ 坦白说,几乎没有。火龙果刚上市,桃子要到6月,西瓜、葡萄大量上市得等到7、8月,苹果要到9月……想想现在还是吃香蕉最便宜。 4 F! b" _. Q5 N0 x6 I: T' `1 ^. f7 l& X 水果涨价,惊动了统计局。6 @) s( c; f9 r& e4 S 2019年,全国居民消费价格(CPI)从1.7%蹦跶到了2.5%。其中,食品类的同比涨幅在近两个月大幅上涨,水果4月份的同比涨幅达到了11.9%。. G2 m# L5 S& K1 r* f& f3 r8 { ! x6 y: V; a: v7 v0 t6 d B 民众为了“吃”不得不掏出了越来越多的钱。 ![]() 为了“吃不起”而操心的日子,还要持续多久? " w8 z% V8 R3 B) b9 u! H# a 统计局给出了答案:季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。 不过,犹记得去年9月CPI因为猪肉价格的上涨来到了2.5%时,统计局也说了,是季节性的短期因素,这些因素在未来几个月不会给价格上涨带来压力。 9 P p. P2 c$ f1 B 结果,上个月,农业部预估,2019年猪肉价格最高涨幅可能达到70%。 ' Q& v7 ?, D% h8 i, m# E* x' M# i. b4 P 8 m: @8 Y' X: ~/ W E I, o" A! D8 h: E0 W 看来,市场规律也不完全以长官的意志为转移。 ) p" V7 h* s0 X b: B! b 不过,CPI依然会给你稳稳的幸福。1 h" X! j9 B, ]% s+ O 比如,当猪肉价格在上涨时,它在CPI统计中的权重就被下调了。 $ N a1 r0 ]* v, h 根据统计局解读稿计算,2019年1-4月,CPI猪肉权重分别为2.50%、2.50%、2.35%、2.15%,猪肉权重逐月调低,且2.15%是自2018年以来的最低值。看来,这避免大起大落,还真是自古以来中庸之道的优良传统。7 B ~7 Q% H) O" g( o1 } , X1 |1 u$ ~' a8 k& L ` ![]() # y$ `( s8 ~" Q3 f* r/ D( U: W 关于今年CPI会不会破“3”,市场有不一样的声音:0 B% x# R% Q; ?5 p9 _ & s6 J% `# x$ I$ c2 w, ]% Y 光大保德信基金宏观策略分析师邹强认为,5月或6月是CPI上半年的高点,同比涨幅预计达到2.7-2.8%左右。 长江证券的宏观分析师赵伟认为,未来几个月CPI或快速上行,高点或在3%左右。 ; P `: I5 `& d& ~6 U 联讯证券的分析师李奇霖、张德礼认为,今年通胀的风险主要来自于猪肉项,由于超低的存栏,年内猪肉价格大概率超过历史高点,四季度单月CPI同比有超过3%的风险。 目前,市场对于“类滞胀”的预期正在抬升。* l+ ]/ W/ m/ O ~ 天风证券认为,PMI等高频数据显示,中国经济基本面会继续磨底,宏观环境会出现“类滞胀”的风险,5月应该交易“通胀预期”,诸如黄金,以及通胀带来盈利上升的消费类。7 T9 w: |+ f, ]4 N$ O# u / Z& b8 o) G4 n% D& Y 不同于滞胀,“类滞胀”是经济增速放缓但仍保持较高正增长的同时,通胀却在抬升,也可以说,刺激政策带来的通胀率上升会超过经济增长率的效应。9 T4 k( T& a6 r" M8 Y8 e( g $ B8 ]; P2 R$ C& N* B7 h# y# ? 在经济企稳之前,若隐若现的通胀多少会形成压力。 这是比吃不起水果,更值得关注的事情。: ^. G4 y; A! M. h' d2 F | ||
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