吃不起!为什么猪肉、水果、蔬菜都在涨价 | ||
| 2019-05-20 05:07:13 | ||
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2019,继猪肉预备70%的大涨幅后,水果也快吃不起了。民众对基本生存指数的关注度达到前所未有的敏感。) e. ~& l/ n& c 4 C, I& v- w- L; @8 p1 |5 N3 y) S 为“吃不起”操心的日子,将持续多久? 01 ( {7 X% K* c* T6 | 据说,最近连“苹果自由”都难了。 几天前,中国营养学会微博称,中国国民蔬果摄入量不足,建议“每天要吃一斤蔬菜半斤水果。”专家们随手就扔出一幅美好生活的蓝图,却没想到,评论区成了大型翻车现场。 6万5千名网民内心哀嚎:“吃不起啊!水果贵如黄金”。 ![]() 乍看还以为这是一群生活在日本小岛国的网友。, v; `% ^& h% `8 k9 A 最近的水果究竟涨得多离谱?0 @' B0 ~* I# J$ v8 A) \4 ] 9 F: G ?7 K) y 下面我们会送上一副粗略的水果批发价格地图,商务部的全国农产品价格数据库显示,很多批发市场的数据库还有待加强。2 G. K+ B0 h! t; _7 a( Q 中国:水果批发价涨至5年高位 1 M4 k8 d2 s" e8 X! a* g) f 农业农村部的数据显示,全国水果批发价已经涨至近5年的高位。9 y; }. v% }7 p+ c& M ![]() 北京:水果价格同比涨七成以上 据央视财经,在北京新发地果品批发市场,目前的水果价格每公斤平均在六块一毛五左右,比去年同期上涨了大概在78%左右。近三个月水果价格连续上涨,最近一周的涨幅达到10% ,目前价格比较春节前总体涨幅在50%以上。 ![]() 苹果、丑橘价格上涨明显:苹果卖到了一斤6元,比以前贵2元;丑橘年前每斤5元,现在翻倍卖到了10块钱。 下图是新发地网站5月17日最新数据。 " E/ a) f& @- H4 g& q+ x3 i ![]() 8 z& Q9 F' t1 ]9 a 华北地区7 [: b. p2 B/ F j$ g# c! G/ N X5 R8 l" U) c4 L1 E4 S. x) [ 在山东济南市堤口果品批发市场,5月15日价格如下,没有同期数据可比。 9 H% I5 Y6 k0 x5 _6 _ 山东的朋友感受一下中间商赚了你们多少差价,注意单位是公斤。' w. h; C; o! J! C2 b" q' h $ p$ m( S5 B# r# u! P8 j- {: k ![]() 在山西长治市金鑫瓜果批发市场,苹果和哈密瓜的涨幅领先。8 k! I1 J. N: P0 { ; l2 n( p2 q' t) k 富士苹果,去年整个5月份平均价格是5.27元/公斤,5月16日是11元/公斤,不严谨对比,可以说是同比涨了108%; 9 m# v/ w9 S* l 哈密瓜,去年5月是3.99元,5月16日当天卖到了9元,同比上涨了126%;8 ~" B6 M( q8 b0 k: u3 v 9 g/ `8 m, z8 ]' O 芒果从去年5月的11.2元微涨到12元; 红提子从去年5月的16.16元涨到了18元。: W. ^$ `& H+ P3 f0 m9 m* h 价格下跌的水果有: 菠萝,去年5月是3.34元,5月16日是3元,下跌了10%。4 x! y3 O. s$ M5 J9 F% u5 w6 K 草莓,去年5月是8.6元,5月16日是6元,下跌了30%。 ![]() - J$ c% ?# m0 g2 p 上海:香梨涨了80%,苹果涨了42% 7 ]( _ j* B9 X8 j 根据微信公众号“中产先生”从上海果品商业行业协会官网的5月14日摘得的价格显示: 7 \, n5 h# c c9 h( z5 q$ Q# \& \ 香梨:15.3元,2018年同期8.5元' Q3 {( y% Q9 g, A; }; l# k! V8 P 6 u! B: K$ M: L9 n 西瓜:5.8元,2018年同期4.5元. }" j+ S1 [. W6 O& A# r 苹果:11元,2018年同期7.75元8 f* y+ V2 M7 G2 s _ 桃子:23元,2018年同期17元 " A- p9 E) E, H4 ?" x1 f2 |: l 香蕉:7.8元,2018年同期7元- D1 M# s& }& I; ~ 葡萄:13元,2018年同期8.8元( @) k; o/ @0 A. O 榴莲:34元, 2018年同期31.5元0 `1 D9 S4 L: |. n$ \9 a ^& r , q- K+ C2 D) n3 K% @0 P 圣女果:13元,2018年同期15元 " p+ C h; n- N, G 华东地区' |2 m5 t& }$ h7 H, ` 在嘉兴水果市场,用5月17日的数据对比去年5月平均价格,苹果涨了2.75元,香梨价格涨了5元,菠萝涨了2.48元,西瓜便宜了0.92元。 ![]() 8 P+ s) q6 w9 E& Z 因多数地区的价格网站懒得更新,所以我们的地图也就到这里戛然而止。) A" N, x; T" L! q) t+ T " t( u6 a, X" A1 Z3 K 但是,为什么水果会突然迎来涨价潮? 02 南有荔枝,北有苹果,这是今年被吐槽得最厉害的两大水果。 & n8 Z3 B* b. @ 今年,“荔枝自由”快赶上“车厘子自由”了。 在成都,有些品种的荔枝卖出了高达60块一斤的价格,单价已超过“水果之王”榴莲,直逼“果中贵族”车厘子。成都市民表示:老子不买了!于是,商家不敢进货了……, s* l; `, p) @1 B, i 0 m# D6 s; N3 W! S( G$ R- f ![]() # F! B O f* z* Y( I4 E2 F 日啖荔枝三百颗的岭南人更幸福一点呢?& @" Z+ b3 G/ D; v9 W ) `4 s# N" a' D/ h% \ 在广东,据南方日报,近段时间荔枝早熟品种地头价,也就是最便宜的价格,粤西高州的“三月红”售价15—20元/斤,湛江徐闻的“白糖罂”售价10—15元/斤。广东省农业农村厅分析,这可能是这类品种近10年来的最高价格区间。$ Y; e1 }+ f8 B z3 b 有业内人士放话,今年广东荔枝将高价销售35元/斤、40元/斤、60元/斤、甚至100元/斤都有可能。真是吓到不敢买了。6 u6 F: R8 q6 N( A- o( ? 4 m& p* ~# Q5 z) n6 G 荔枝涨价,是因为产量的大幅回落。 广东省农业农村厅提供的数据显示,今年广东省的荔枝同比减产约 40%。其中,“桂味”减产幅度最大,达到90%,而“白糖罂”“妃子笑”等早熟品种影响略小,同比减产约20%。 一来,今年春天广东低温阴雨天过多,导致荔枝的成花量大幅减少,4月至今的坐果期又因为暴雨、连绵阴雨天气,落果严重。% F7 H! {' ]$ {2 D 1 ~# @/ ?) F3 `- t/ }( O5 h 二来,2018年广东荔枝创下历史最高产量,139.9万吨,所以去年的荔枝便宜到喂猪,但也透支了树体营养,导致树势短期内难以完全恢复。% u; `* O3 V) l& A$ i9 H, q 这种“大小年”现象在荔枝生产中是比较常见的。今年吃不起荔枝,就等明年吧。/ V; s& s7 L+ I: C1 `# | ![]() 北方的苹果,也是因为大幅减产,但涨价背后,还有资本的入局炒作。5 W* l K H& v/ K9 y ) T m" A, u4 C; ] 去年北方大范围遭遇了“三十年来最为严重的冻害”,导致全国苹果减产了25%左右,库存减少,苹果涨价。! W" ~" p- }6 z* [3 p 与此同时,聪明人“抓住机会”入场投机。去年苹果期货全年涨幅在40%以上,成为2018年表现最好的多头品种之一。最近山东主产区遭遇冰雹,新疆主产区遭遇沙尘暴,在减产逻辑的带动,苹果期货再迎一波5月行情,市场投机氛围很浓厚。" P8 W# R$ b4 D" B " P' \7 \. k2 S+ h, V 在现货市场,2018年9月中信建投的研报显示,资金进入产区收购或是委托收购已经是“大张旗鼓”“人尽皆知”的事实。这些资金究竟有没有囤货从而推涨价格,谁也不好说。5 g, i* i& G1 P. n' `: l& ^ 0 T" b9 }* \5 u) g5 A 03 " W# F$ Q) K. p( J6 a4 ?8 O 总体而言,荔枝、苹果这样不当季的水果肯定要更贵(荔枝是早熟上市)。 那么,5月份的当季水果有哪些?) c( \ d' D$ e* L* C3 Q( f 坦白说,几乎没有。火龙果刚上市,桃子要到6月,西瓜、葡萄大量上市得等到7、8月,苹果要到9月……想想现在还是吃香蕉最便宜。 , k& D' z9 }; n 水果涨价,惊动了统计局。. J( f5 {% {& R1 g4 R + b' I& g$ f U- d; _% w 2019年,全国居民消费价格(CPI)从1.7%蹦跶到了2.5%。其中,食品类的同比涨幅在近两个月大幅上涨,水果4月份的同比涨幅达到了11.9%。( ~7 q% Q$ X+ F6 ]& k0 q 民众为了“吃”不得不掏出了越来越多的钱。 " D( N2 d% j0 F; ?& F( I: w7 D8 `4 T; E ![]() 为了“吃不起”而操心的日子,还要持续多久? 统计局给出了答案:季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。 ) p5 y7 H& ~6 p 不过,犹记得去年9月CPI因为猪肉价格的上涨来到了2.5%时,统计局也说了,是季节性的短期因素,这些因素在未来几个月不会给价格上涨带来压力。9 e8 ~+ t' b. U! ]! a 结果,上个月,农业部预估,2019年猪肉价格最高涨幅可能达到70%。4 N. K/ ^' X& H9 \8 i / V& u6 X* j3 J+ N2 H1 f ![]() 7 K: S: b* N' z 看来,市场规律也不完全以长官的意志为转移。 不过,CPI依然会给你稳稳的幸福。/ q5 e! z5 S5 v% G 比如,当猪肉价格在上涨时,它在CPI统计中的权重就被下调了。1 u' C* ^4 D, { $ }) {9 ]5 u, z4 U 根据统计局解读稿计算,2019年1-4月,CPI猪肉权重分别为2.50%、2.50%、2.35%、2.15%,猪肉权重逐月调低,且2.15%是自2018年以来的最低值。看来,这避免大起大落,还真是自古以来中庸之道的优良传统。" V- S) q6 x) r7 v7 [ $ N5 M1 ^! A1 O% @4 k( B+ g% l5 d ![]() 3 L) P5 f8 q; s$ }) N 关于今年CPI会不会破“3”,市场有不一样的声音: 光大保德信基金宏观策略分析师邹强认为,5月或6月是CPI上半年的高点,同比涨幅预计达到2.7-2.8%左右。 + i; M1 n4 ]% ?" d2 o9 x) T3 r 长江证券的宏观分析师赵伟认为,未来几个月CPI或快速上行,高点或在3%左右。 联讯证券的分析师李奇霖、张德礼认为,今年通胀的风险主要来自于猪肉项,由于超低的存栏,年内猪肉价格大概率超过历史高点,四季度单月CPI同比有超过3%的风险。 目前,市场对于“类滞胀”的预期正在抬升。8 S9 e7 u5 M8 J8 k( e* J- @ " Y6 C* [# H# `( b; q 天风证券认为,PMI等高频数据显示,中国经济基本面会继续磨底,宏观环境会出现“类滞胀”的风险,5月应该交易“通胀预期”,诸如黄金,以及通胀带来盈利上升的消费类。 不同于滞胀,“类滞胀”是经济增速放缓但仍保持较高正增长的同时,通胀却在抬升,也可以说,刺激政策带来的通胀率上升会超过经济增长率的效应。 在经济企稳之前,若隐若现的通胀多少会形成压力。 这是比吃不起水果,更值得关注的事情。 | ||
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