www.MontrealChinese.com蒙特利尔华人网 蒙城华人网 蒙特利尔留学生论坛 蒙特利尔中文网 蒙城中文网
标题:
被统称为波士顿龙虾 加拿大龙虾在中国争正名
[打印本页]
作者:
verdun
时间:
2015-9-4 00:56
标题:
被统称为波士顿龙虾 加拿大龙虾在中国争正名
被统称为波士顿龙虾 加拿大龙虾在中国争正名
+ s; S: Q% F& |5 G
* K q0 Q* z* @( Y$ y
. X+ p% |' M! X7 j) e
加拿大龙虾受中国食家欢迎﹐销量创新高纪录﹐可是一般中国食客分辨不出加拿大与美国的龙虾﹐只会统称北美洲龙虾为「波士顿龙虾」。现在斯高沙省一个大出口商要为加拿大龙虾正名﹐希望中国食客吃出加拿大龙虾的真味道。
6 t" p8 P4 D& Z4 Q' h
" w" f6 S/ L, x& }8 F8 f9 W
8 Y3 e# ^1 p9 G$ N
盼中国客啖出加龙虾肉质优点
0 B& T' L8 m8 Y- c; O, Q1 `. O9 a0 e
大型中国海产公司Zoneco收购斯高沙省龙虾业﹐公司代表刘杰克(Jack Liu﹐ 音译)说﹕「众所周知﹐加拿大龙虾的质量比美国的好。它更强壮﹐肉质丰满﹑产量高﹑肉更多。」
' b; \4 b; B6 P
加拿大向中国出口的龙虾﹐大部分来自斯高沙省。过去几年间﹐加拿大向中国出口的龙虾增加两倍多。今年6月底﹐2015年的销售额达到5,500万元﹐快要超出2014年的销售额6,700万元。
. T n4 w( Q! d" O- g2 O: A
加拿大龙虾在中国有需求﹐但是中国消费者未必知道龙虾来处。在中国市场﹐第一家出售龙虾的公司是美资公司﹐「波士顿龙虾」的名称不胫而走﹐成了所有北美洲龙虾的代号。
% ]8 y$ e/ o5 j+ i7 n: c
刘杰克说﹕「我们感到我们要下点功夫﹐教育市场与消费者﹐好好理解龙虾来源﹐告诉他们龙虾的故事、环境与社区。」
$ \* Q7 R. m, e5 p0 ^
Zoneco去年打进斯高沙省市场﹐每周从哈利法克斯以外Eastern Passage加工厂外输龙虾﹐空运大约35,000磅海产到中国。该公司已申请许可﹐扩展业务5倍。它说﹐它会在斯高沙省南岸开设另一个设施。
# u& z1 j% `; C9 V" \
斯高沙省省长麦克尼尔(Stephen McNeil)下周率团前往中国﹐展开商贸之旅﹐将与Zoneco总裁会面。
% ^0 a1 s1 h1 L* }# `8 x
该公司的促销活动包括﹕播放视频﹐显示渔民在斯高沙省捕捞龙虾、工人加工龙虾的过程。该省渔业厅长科尔韦尔(Keith Colwell)也会出镜﹐配上中文字幕。
) R" g2 z6 H/ q1 o) m- j5 f
刘杰克认为﹐加拿大龙虾正名后﹐产品价格就会攀升﹐公司会有更大盈利。
% d/ o* G6 y$ V O8 t9 ?
但圣文森特山大学(Mount Saint Vincent University)市场专家莫姆鲍魁特博士(Peter Mombourquette)指﹐人们惯用的名字很难修订。
1 y% D; g, Z$ D$ w5 g
欢迎光临 www.MontrealChinese.com蒙特利尔华人网 蒙城华人网 蒙特利尔留学生论坛 蒙特利尔中文网 蒙城中文网 (http://www.montrealchina.com/)
Powered by Discuz! X3.2