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标题: 麦吉尔大学研究：土豆能减肥 对小白鼠有效 [打印本页]
作者: montreal    时间: 2015-1-2 13:02
标题: 麦吉尔大学研究：土豆能减肥 对小白鼠有效
加国研究：土豆能减肥 对小白鼠有效
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  2014-12-31 19:23:08  RCI  [0
                                                        
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　　土豆，满含淀粉，一直被认为是容易让人发胖的食物。
        　　然而，加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学(McGill University)的最新研究显示，土豆中的成分可能具有控制体重的作用。
2 f$ u" W) [" _+ H5 L        　　麦吉尔大学的研究人员Stan Kubow教授说，我们选择了有发胖基因的小白鼠，用从土豆中提取出的物质来进行试验，结果惊讶地发现它们的增重程度减少了50%。
+ R7 r- t* z$ k1 T: T: M& `2 O        　　研究人员和营养学专家们认为，土豆的营养价值被低估了，土豆中含有一种抗氧化剂 – 多酚，多酚也存在于蓝莓和红酒中，具有抗炎功能，并可以阻止脂肪吸收。
$ }0 y7 ?/ o, T+ _0 v* o$ g        　　研究人员提醒说，当然，我们指的是从土豆中提取的成分，如果你吃一大盘炸薯条，当然不会取得与摄入土豆提取物同样的效果。 ( T/ R- M/ D$ I$ Q7 k7 j
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