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标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物” [打印本页]
作者: montreal    时间: 2014-6-16 10:21
标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
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街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”) y$ v+ D' e! a5 s! C4 ^" i
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RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   
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　图片来源: Anne-Louise Despatie　　 ' b! z8 m: U: ?/ ^+ T
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　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。
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　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。 * u! u3 x- [( B$ g3 f. p( q5 s

4 g0 X( Y& _( j$ w; o6 S　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。 - ]- {& B0 d; {1 h5 m$ E, E+ h/ h, \7 S

8 z+ i( p: E, g5 @: k% `　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ? " C1 i& }, K1 N  R

* o' d6 N, g! [" n9 W( N" d" A　　2013年解禁 5 L  k3 l* P2 q8 S' I( i% X$ D2 d# ]

: m; ~- f3 q5 @. d) t　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。 $ M3 d% q# d! F; y' X: y9 j

; K" c) }% g1 [3 `) q$ R* _2 T" b　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
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- \, \/ w8 o2 f8 h, e1 h6 P　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
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　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。 0 i8 Q. D. c/ B  y8 n+ S1 q
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　　今年30辆食品车上街 1 D8 ]# |$ z8 m3 L
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　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
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　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 : r+ {; j9 J; g! V: `6 M7 W

9 f" c2 I5 p% |! H! Y' u4 m3 E　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
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) I5 [( H, `& ]+ m7 U　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
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( o5 o: q- z/ _4 j: k+ U　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada
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# h2 U2 g" {+ U+ _　　市民反应
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1 d: e' Z" @9 V1 B( C' P　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。 2 e4 B, o$ n2 b+ q4 E  l: A
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　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。 5 z: n% G2 A2 Z) i
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　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。 9 n& o+ w( n( y( {
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　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
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2 X9 g# N7 v& n- a6 E　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎） $ f! |! m! k6 _; |, j) p' _+ ~" v
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