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标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物” [打印本页]
作者: montreal    时间: 2014-6-16 10:21
标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
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街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
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/ d$ D7 P3 ]1 \4 \0 q& t  P RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   ! P+ g7 Y6 [2 s

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8 Y) q( x. T6 ?) t( A% R* X+ p7 K　图片来源: Anne-Louise Despatie　　
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/ w5 R' ~2 H: w& @( M　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。 ' c7 L% `3 W8 }, |$ w- `, n2 w/ w

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( y& z3 u) u2 u　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。 ! }& A4 W. a1 ~% \

" _. G+ q! n, y　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。 2 Y6 A: g2 K+ W& V3 \. c0 C% F
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　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
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　　2013年解禁 1 Z; m6 a# z% M! V

! X  K1 u9 q, X. M7 o' [　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。 , F, D8 G7 {2 T! K' Y( N! n7 }
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　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。 4 C. R1 [% k" n! K  e" |
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　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。 % @- w3 F. p) Z! h  g7 V
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　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
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) T7 \0 e9 b- p* c2 F6 v　　今年30辆食品车上街 8 x# u2 N1 Z+ w( G7 m

7 a5 T- }9 Z$ `　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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2 r4 C( J, Y2 S0 z　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。 6 t7 ]9 i, }, B; W
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　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 6 ?8 c8 o, m) \4 P% Y# [2 w' R
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　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。 ( U, v0 @" I% m, F
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　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。 6 E. i  F9 r  o( U

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　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada ! p2 w# _4 {% |5 }4 M/ K: b

: t9 N" h" K: w3 Z& J  m6 f　　市民反应 8 e$ k( X  n5 y( ^% z

( u* P9 W! O7 S9 H4 s　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
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　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
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' ]* b# X9 n; r9 A9 D　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。 ) G/ K' |) g9 {
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　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？ - j% E2 g) Q9 W0 j
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　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
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